Comer é um ato de poder!
Aquele pedaço de bolo também pode ser seu.
Bolos saudáveis, sem glúten, sem lactose e sem caseína, com o sabor e o afeto dos clássicos de sempre. Receitas simples, para fazer em casa.
Quero esse ebook Ebook digital em PDF, 40 páginas e 31 receitas, por Denise Godinho.Quando a restrição senta à mesa, o bolo costuma ficar de fora.
Aniversário, café da tarde, domingo em família. O bolo passa de mão em mão e, para quem evita glúten, lactose ou caseína, quase nunca chega até você.
Ou chega numa versão sem graça, que parece castigo em vez de celebração.
Você não precisa escolher entre se cuidar e comer um bolo de verdade.
Saudável.
Versões nutritivas dos clássicos, com açúcar demerara, mel e farinhas funcionais, sem abrir mão do sabor.
Sem glúten.
Os bolos usam um mix de farinhas sem glúten, com receita no ebook, ou farinhas de amêndoas e coco.
Sem lactose e caseína.
Leite de coco e leites vegetais no lugar do leite de vaca, com tabela de trocas para adaptar.
Nasceu na cozinha de uma mãe
Esta receita começou em casa
Tudo começou quando o filho de Denise desenvolveu uma alergia severa ao glúten. Diante da falta de opções, ela transformou a cozinha em um laboratório de amor. Entre testes e descobertas, recriou receitas clássicas em versões saudáveis, mantendo o sabor e o afeto.
Hoje, meu propósito é mostrar que comer bem é ressignificar escolhas, transformando cuidado em prazer e saúde em celebração.
Com carinho, Denise Godinho
Não é só sobre bolo. É sobre voltar a fazer parte da mesa.
Cada pessoa tem sua necessidade e seu estilo de vida. Por isso o ebook dá liberdade: se faltar um ingrediente ou você quiser adaptar ao seu paladar, as trocas estão ali, sem perder a estrutura do bolo.
13 bolos clássicos
Os que atravessam gerações
- Pão de ló
- Cenoura
- Pamonha sem leite
- Chocolate
- Formigueiro
- Coco
- Laranja
- Maracujá
- Mandioca e coco
- Limão
- Chocolate vegano
- Pão de mel
- Maçã
5 receitas low carb
Leveza sem abrir mão do prazer
Farinhas de amêndoas e coco no protagonismo, com baixo teor de carboidratos e muito sabor.
- Cenoura low carb
- Chocolate low carb
- Banana low carb
- Brownie funcional
- Rocambole
11 caldas e coberturas
O toque final
- Frutas vermelhas
- Maracujá
- Laranja
- Brigadeiro saudável
- Creme de abacate
- Chocolate
- Chantilly de coco
- Glacê de coco
- Caramelo salgado
- Marshmallow
- Calda de limão
Além das receitas: mix de farinhas sem glúten, blends de adoçantes e tabela de substituições inteligentes. Tudo com poucos utensílios: liquidificador, balança, bowl e fouet.
Espie o ebook
Veja como são as receitas
Este ebook é para você que…
- Já se cansou de olhar o bolo da festa de longe.
- Evita glúten, lactose ou caseína e não quer abrir mão do bolo.
- Cozinha para alguém da família com restrições alimentares.
- Quer bolo de verdade, com sabor de clássico, e não uma versão sem graça.
- Busca opções veganas ou low carb.
- Quer cozinhar com poucos utensílios e sem complicação.
Sua próxima receita
Volte a se servir de um pedaço de bolo
- 31 receitas em 40 páginas
- Receitas saudáveis, sem glúten, sem lactose e sem caseína
- Mix de farinhas sem glúten e blends de adoçantes
- Tabela de substituições inteligentes
- Opções clássicas, vegana e low carb
- 11 caldas e coberturas para finalizar
Perguntas frequentes
Como vou receber o ebook?
[Descreva aqui a entrega após a compra]
O ebook é físico?
Não. É um ebook digital em PDF, para ler no celular, tablet ou computador.
As receitas são sem glúten?
Sim. Os bolos usam um mix de farinhas sem glúten (farinha de arroz, amido de milho ou fécula de batata e goma xantana), cuja receita está no ebook, ou farinhas de amêndoas e coco nas versões low carb.
As receitas são sem lactose e sem caseína?
O ebook foi pensado nesse sentido, com leite de coco e leites vegetais no lugar do leite de vaca. Duas receitas pedem uma adaptação: no bolo de limão, use iogurte vegetal em vez do natural; no bolo de chocolate, use água em vez de leite. Em caso de alergia, confira sempre os rótulos.
Preciso de experiência na cozinha?
Não. As receitas são simples e usam poucos utensílios.
Quais utensílios preciso?
Liquidificador, balança de cozinha simples, bowl e fouet, e formas de diferentes tamanhos.
Todo mundo merece um pedaço de bolo.
Quero meu ebook